Os Corndogs chegam em Recife! Hummm

O grande sucesso das feiras gastronômicas nos Estados Unidos, conhecidos como corndogs, são nada mais, nada menos que espetinhos de salsicha envoltos em uma massa de milho, e fritos. Por lá, a iguaria já é "consagrada" e nos últimos meses tem ganhado adeptos em Recife. O salgado é simples, mas muito bem pensado, a casca crocante combina perfeitamente com a salsicha envolta por ela e com recheio de queijo mozzarela. Além disso, a possibilidade de ser preparado em palitos torna-o um salgado portável, assim você pode comer andando.

A novidade chegou através da onda dos food trucks, (tema que será abordado na novela Império, com os hamburgers artesanais do personagem Léo). O nome "food trucks" pode parecer novidade no Brasil, mas na verdade já existem alguns bem conhecidos por aqui, por exemplo o Dog on The Road, trailer especializado em hot dogs lá de Recife, fica ali na Dezessete de Agosto. Acabei de receber a novidade, agora eles oferecem mais uma opção de petisco. De acordo com o Gustavo Veiga, gastrônomo e empresário à frente da empreitada, a ideia é oferecer da forma mais tradicional uma receita que já é sucesso mundial, afinal, quem não gosta de comida de rua?

“É o tipo de petisco que agrada a todos, mais ainda a aqueles que não dispensam uma boa fritura”,

Quando estive em Recife, o DOTR ainda não tinha o Corndog, então pensei que não poderia experimentar por enquanto, mas o Gustavo enviou a receita, e vou fazer aqui em casa, lógico! Quem mora em Recife pode ir lá experimentar, quem não mora, faça também, é muito simples de preparar!

Outra opção de preparo é diminuir o tamanho das salsichas
(ou linguiças) e investir em versões reduzidas. Dessa forma,
além de agradar aos adultos, a receita poderá
agradar também às crianças.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara de farinha de milho

3/4 de xícara de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

1/2 colher (chá) de sal

12 salsichas

12 espetinhos

Óleo para fritar

Preparo:

- Misture as farinhas, o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela, junte o ovo e o leite e mexa com um batedor até ficar uma massa homogênea

- Coloque a massa em uma caneca alta, espete a salsicha, mergulhe inteira na massa e frite em óleo quente

Agora é só escolher seu molho favorito e saborear essa delícia!

O mau atendimento chegou nas pizzarias!

Sábado passado fui estupidamente mau atendido em uma pizzaria aqui na cidade de Itabirito, pensei um milhão de vezes se deveria comentar sobre a situação aqui para todos vocês leitores, e por fim decidi comentar já que venho indicar vários estabelecimentos comerciais, inclusive já indiquei o que vou comentar hoje!

Eu e Fabiano chegamos na Pizzaria 4 Estações no sábado dia 25/10 aproximadamente às 22:00 horas, e fui muito bem recebido por um simpático manobrista, que me encaminhou para a melhor vaga disponível, e me desejou um bom jantar. Entramos no estabelecimento, cumprimentamos alguns amigos presentes e fomos para a mesa 01, na sala da lareira.

O garçom veio até nós, visivelmente nervoso, entregou o cardápio e ficou em nossa frente aguardando a nossa escolha, geralmente eles saem por alguns minutos e logo após vem anotar o pedido, mas este senhor ficou aguardando em frente nossa mesa. Como já tinha-mos em mente pedir uma pizza(a pizza 4 Estações, nossa favorita no local), e para acompanhar pedimos 2 sucos em lata, sabor goiaba e pêssego, fizemos o pedido em aproximadamente 3 minutos. O mesmo pegou nosso pedido e voltou minutos depois com a bandeja, colocou os pratos brutalmente na mesa, um dos talheres estava enrolado em um guardanapo sujo de queijo, um suco de manga e um de pêssego, abriu as latas, virou o suco nas taças e imediatamente percebi que não era o que tinha pedido, já que suco de goiaba não é amarelo. minutos depois o garçom voltou com nossa pizza, serviu nosso prato sem o menor cuidado, se retirou e não voltou mais. Quando terminamos, esperamos alguns minutos mas o garçom havia desaparecido, então me levantei da mesa e fui procura-lo para trazer a nossa conta. Ao encontra-lo, antes mesmo de dizer qualquer coisa ele já se direcionou a mim dizendo "já vou lá". Ele chegou, pedimos a conta, pagamos, e voltei para casa muito insatisfeito com o atendimento e o descaso do tal garçom.

Eu poderia ter reclamado do suco que estava errado, mas tudo bem, não me importei em trocar o suco, até mesmo para evitar um mau-estar com ele, pois o mesmo já não estava se comportando como profissional desde o momento em que veio atender minha mesa, acredito que minha reclamação poderia alterá-lo ainda mais. Poderia ter reclamado do guardanapo sujo enrolado nos talheres, mas apenas desenrolei do guardanapo. Eu poderia ter me levantado da mesa e ir embora, ou reclamar com o gerente sobre o atendimento, mas poderia estar acabando com a oportunidade de um pai de família ter um emprego. Quem me conhece sabe que não sou do tipo que deixa essas coisas "pra lá", mas acreditem, minha resposta a essa péssima recepção, será nunca mais voltar nesse estabelecimento que até sexta-feira, era um dos meus favoritos.

London Fashion Week: os melhores bares para um drink fashionista!

Laryssa Mariano trocou as montanhas de Minas pela névoa londrina e hoje trabalha na Farfetch desbravando a megalópole fashion para descobrir o que há de mais legal no universo da moda e da cultura.

Os britânicos têm fama mundial de beberrões. Não é surpresa então que o calendário oficial da Semana de Moda de Londres inclua também um guia dos melhores bares da cidade. Para isso, a organização da London Fashion Week (LFW)renovou a parceria de sucesso com o time do BarChick, portal especializado no crème de la crème da noite londrina.

Se você é sortudo o suficiente para estar por aqui na próxima semana, já pode ir preparando o roteiro e o guarda-roupa. Se não, vale a pena guardar as dicas para a próxima viagem à terra da rainha!

Os estabelecimentos foram divididos em quatro categorias: Get Buzzed Up (Fique bêbado), Get Dressed Up (Vista-se bem), Get Your Vit-Fix (Tome sua dose de vitaminas) e Go Large (Aproveite ao máximo).

Get Buzzed Up

Troque o café por um Espresso Martini! – A história desse coquetel, inclusive, tem tudo a ver com a LFW. Conta a lenda que o drink foi criado em 1984 por Dick Bradsel. Segundo o infame bartender londrino, uma modelo famosa foi ao Fred’s Bar e pediu a ele que fizesse um drink para “me acordar e depois acabar comigo” ( no original: "wake me up, and then f*** me up"). Surgia aí o primeiro Espresso Martini, inicialmente chamado de ‘The Stimulant’, ou O Estimulante.

- Ask For Janice:

O nome vem de uma “música” inusitada dos Beastie Boys. Com aura hipster e uma impressionante seleção de gins londrinos, cervejas artesanais e vinhos, o bar também oferece um menu de pratos pra comer sozinho ou dividir com os amigos que muda diariamente.

- El Camion:

Ficou curioso pra provar o Espresso Martini? Pois dá pra experimentar a invenção pelas mãos do próprio criador. O homem que revolucionou o mundo dos coquetéis londrinos na década de 80,Dick Bradsel, agora comanda o bar Pink Chihuahua, no porão do restaurante mexicano El Camion, parada obrigatória de quem vai no descolado bairro do Soho. Tecnicamente você precisa ser um membro pra entrar, mas nada que uma boa lábia na portaria não resolva!

- Soho Grind:

O Soho Grind é ótimo para ir a partir do segundo ou terceiro dias: você chega de ressaca e sai renovado! Como? O bar é uma cafeteria de dia e um mar de coquetéis à noite. Peça um Hot Flat White Russian de café da manhã e comece o dia com o pé direito!

Get Dressed Up

Essas escolhas são para quem quer investir no melhor look, vestir o carão e postar muito no Instagram!

- Chiltern Firehouse:

Definitivamente o lugar mais disputado dos fashionistas e da turminha “it”. Todo mundo que é alguém ou quer ser alguém na semana de moda vai estar (ou tentar estar) lá. Se você quer ver e ser visto, vale tentar um lugar no bar do hotel, o The Ladder Shed, com uma lista de coquetéis tão chique quanto a primeira fila de um desfile da Dior.

-Gong:

Este é pra quem quer estar “por cima da carne seca”. Brincadeiras à parte, o Gong fica no 52º andar do The Shard, o prédio mais alto da União Européia. Deixe para ir no fim da tarde e aproveitar uma taça de champagne com a vista maravilhosa!

-Pelicans and Parrots:

Lugar ideal para uma sessão de pré-drinks. O Pelicans and Parrots parece ser apenas uma loja de artigos vintage de luxo, mas é só descer uma escadinha escondida nos fundos para chegar no bar especializado em rum e regado à hip-hop sob o comando do MC Hammer.

Get Your Vit-Fix

Uma seleção de bares com cardápios saudáveis (ou o mais saudável que dá pra ser incluindo bebidas alcólicas no pedido).

- Artesian at The Langham:

O premiado cocktail bar é um dos lugares mais chiques de Londres, com decoração que flerta com a cultura oriental e frequentadores de terno e salto alto. O cardápio de drinks muda anualmente e neste ano os sucos vegetais são os destaques.

- Callooh Callay:

Callooh Callay é um dos bares mais queridos de Shoreditch – o bairro alternativo símbolo do urban cool. O local pode ser difícil de achar, com apenas um discreto CC em cima de uma porta preta. Uma vez lá dentro quase dá pra se perder de novo, com ambientes e áreas bem diferentes entre si, mas é só encontrar o menu mais próximo (que muda de conceito a cada dois anos) e começar a pedir os coquetéis maravilhosos.

- Discount Suit Company:

Vocês já devem ter percebido por essa lista que eu adoro um bar subterrâneo! Pois bem, aí vai mais um: o Discount Suit Company fica “escondido” no porão de uma antiga sala de estoque de uma uma fábrica de ternos. Procure pela plaquinha com o nome do bar, não tenha medo de abrir a porta e mergulhe em mais uma ótima experiência no“London underground”.

- The Grain Store:

O Grain Store insiste em não ser chamado de vegetariano, mas admite ser “centrado em vegetais”. Semântica à parte, é uma parada bem vinda em meio à loucura e aos excessos de uma fashion week, nâo só para comer alguma coisa saudável mas também para testar os drinks diferentes e “verdinhos”.

Go Large

Já é uma da manhã e você ainda acha que a noite é uma criança? É só pedir mais um shot e seguir em frente (de táxi ou a pé, por favor)!

- MODE:

Restaurante e casa noturna no coração do tradicional bairro de Notting Hill, a Mode é ideal para curtir artistas e DJ´s importantes da cena londrina. O lugar muda a cada 6 meses, com capítulos inspirados no que há de novo no mundo da arte, música, cultura e moda.

Bônus: COUTURE COCKTAILS

- The Punch Room at the Edition:

Do mesmo criador do Studio 54, o The Edition Hotel é “O” lugar para as after parties da London Fashion Week.

- Cellar Door:

O Cellar Door é tudo o que um fashionista podia querer. Entre coquetéis e drag queens, o bar é bem escondido e um dos preferidos do cantor George Michael.

- Opium:

Antes uma casa de apostas em Chinatown, agora um bar glamoroso com ar de casa de chá.

- Pearl Cat & Mutton

Se seu roteiro etílico não pode ficar sem um pub, o Pearl Cat & Mutton é uma ótima pedida, seja para uma cerveja ou para o tradicional drink Smoky Rock. Também fica pertinho do Broadway Market.

Ficaram com vontade?

Os novos restaurantes de Itabirito! Veja quais são eles!

Horário de funcionamento: Terça a domingo de 18:00 às 00:00

O Banzai é o primeiro restaurante japonês de Itabirito, outros já inseriram esse tipo de prato no cardápio, mas nenhum foi tão completo e variado quanto o Banzai. Além dos pratos da culinária japonesa, o sushi, sashimi, sukiyaki, e yakitori, eles oferecem bebidas como saquê, chá verde(que no japão é servido quente, e consumido após as refeições para ajudar na digestão!). Caso não goste desse tipo de prato, no cardápio também estão alguns pratos da gastronomia brasileira! O restaurante tem ótima localização, fica no bairro Dona Luizinha, apenas 5 minutos do centro da cidade, no antigo casarão do Mirante  Bar! 

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Horário de funcionamento: Quinta, sexta de 20:00 às 00:00hs e sábado de 15:00 às 00:00hs.

O Casa de Pedra Forneria, é especializado em pizzas de sabores requintados e diferenciados (opções que você nunca imaginou!), sobremesas, uma adega rica em vinhos nacionais e importados, cerveja artesanal, e o atendimento é o mais elogiado da cidade! O Casa de Pedra é um casarão antigo no Córrego do Bação, infelizmente a localização não é das melhores pois fica na zona rural de Itabirito, aproximadamente 20 minutos do centro da cidade, mas para quem tem disponibilidade de ir, a satisfação e garantida! O Casarão também é utilizado para eventos, ideal para casamentos e festas temáticas. 

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O Restaurante Japonês e brasileiro Banzai e o Casa de Pedra Forneria também estão participando da Viação Gastronômica! 

foto reprodução